Potraviny Základné  informácie
INTRANET


ŠVPS SR - Odbor informatiky
© 2003-2012

Certifikačný orgán / Posudzovanie zhody

Všeobecné informácie

Certifikácia výrobku je spôsob poskytovania ubezpečenia, že výrobok je v zhode so stanovenými normami alebo s inými normatívnymi dokumentmi. Túto službu poskytuje akreditovaný certifikačný orgán pre poľnohospodárske a potravinárske výrobky pri Štátnej veterinárnej a potravinovej správe Slovenskej republiky, ktorý je oprávnený vykonávať certifikáciu výrobkov na základe dokumentov o autorizácii:

• Rozhodnutie Ministerstva pôdohospodárstva SR č. 2260/2008-100 zo dňa 13.11.2008 o autorizácii na kontrolu overovania dodržiavania špecifikácie poľnohospodárskych výrobkov a potravín
• Rozhodnutie Ministerstva pôdohospodárstva SR č. 758/2009-100 zo dňa 03.02.2009 o autorizácii na kontrolu overovania dodržiavania špecifikácie liehovín.
  

Certifikačný orgán získal splnením požiadaviek STN EN 45011:2000 spôsobilosť vykonávať certifikáciu/posudzovanie zhody poľnohospodárskych a potravinárskych výrobkov. Akreditácia bola udelená Slovenskou národnou akreditačnou službou (SNAS) Osvedčením č. P-025 zo dňa 1.3.2012 a je platná do 28.10.2012.( formát PDF veľkosť 158kB)

Certifikačný orgán pre poľnohospodárske a potravinárske výrobky pri ŠVPS SR má vlastné pravidlá postupu a riadenia pre vykonanie posúdenia zhody/certifikácie popísané v Príručke kvality. Vstupné informácie o procese dobrovoľnej certifikácie podá každému zákazníkovi vedúca Certifikačného orgánu alebo certifikačný pracovník.
Posúdenie zhody/certifikácia sa vykonáva na základe Zmluvy o overovaní dodržiavania špecifikácie poľnohospodárskeho výrobku alebo potraviny ( formát PDF veľkosť 96kB, upravené 15.3.2012) uzatvorenej s výrobcom na dobu neurčitú. Žiadateľ podáva Žiadosť o posúdenie zhody /certifikáciu typu výrobku/rozšírenie certifikácie ( formát PDF veľkosť 86kB) zvlášť na každý výrobok. Posúdenie zhody sa vykoná najneskôr do 15 dní od obdržania kompletnej požadovanej dokumentácie.

Služby, ktoré certifikačný orgán poskytuje sú určené výrobcom na:

• overovanie dodržiavania špecifikácie poľnohospodárskych, potravinárskych výrobkov a liehovín, ktoré sú zapísané v registroch Európskej Únie ako „chránené zemepisné označenie“, „chránené označenie pôvodu“ alebo „zaručene tradičná špecialita“
• pravidelný dohľad nad certifikovanými výrobkami s chráneným označením

Oblasť akreditácie

Certifikácia poľnohospodárskych a potravinárskych výrobkov
(Certification of agricultural and food produkts)

Rozsah spôsobilosti

Por. číslo	Skupina výrobkov	Certifikačná schéma
1	Mlieko a výrobky z mlieka: - s chráneným označením pôvodu, - s chráneným zemepisným označením, - zaručene tradičné výrobky	3
2	Pekárenské výrobky: - s chráneným označením pôvodu, - s chráneným zemepisným označením, - zaručene tradičné výrobky	3
3	Mäsové výrobky: - s chráneným označením pôvodu, - s chráneným zemepisným označením, - zaručene tradičné výrobky	3
4	Liehoviny: - s chráneným zemepisným označením	3
5	Vinárske produkty: - s chráneným označením pôvodu, - s chráneným zemepisným označením	3

Informácie o zodpovednosti certifikačného orgánu

Za vykonanú činnosť v oblasti certifikácie nesú zodpovednosť pracovníci a vedenie certifikačného orgánu. Certifikačný orgán pri ŠVPS SR a jeho pracovníci sa nezaoberajú žiadnymi aktivitami, ktoré by mohli znížiť dôveru v certifikačnú činnosť a dodržiavanie morálnych a etických princípov. Popísané a zavedené postupy sú pre nich záväzné. Dodržiavajú ochranu vlastníckych práv žiadateľov a dôvernosť informácií.

Certifikačný systém

Certifikačný orgán pre poľnohospodárske a potravinárske výrobky pri ŠVPS SR má pravidlá postupu a riadenia pre vykonanie posúdenia zhody/certifikácie popísané v Príručke kvality. Vstupné informácie o procese certifikácie podá každému zákazníkovi vedúca Certifikačného orgánu alebo certifikačný pracovník.

Informácie o vydaných certifikátoch

Č. certifikátu	Dátum vydania	Výrobca	Výrobok schéma
001/2010	09.11.2010	SPRÁVA MESTSKÉHO MAJETKU, s.r.o., Nám. Slobody č.10, 909 01 Skalica	Skalický trdelník Chránené zemepisné označenie
002/2010	11.11.2010	Peter Purgat, Jesenského 5, 908 51 Holíč	Skalický trdelník Chránené zemepisné označenie
003/2010	12.11.2010	LARK, s.r.o., Pod Hájkom 2, 909 01 Skalica	Skalický trdelník Chránené zemepisné označenie
004/2010	15.11.2010	Senické a skalické pekárne, a.s., Priemyselná 1338, 905 01 Senica	Skalický trdelník Chránené zemepisné označenie
001/2011	13.05.2011	TAURIS a.s., Potravinárska 6, 979 01 Rimavská Sobota	Liptovská saláma Zaručená tradičná špecialita
002/2011	13.05.2011	TAURIS a.s., Potravinárska 6, 979 01 Rimavská Sobota	Spišské párky Zaručená tradičná špecialita
003/2011	30.05.2011	František Košický Pod vinicou 50, 054 01 Levoča	Spišské párky Zaručená tradičná špecialita
004/2011	15.06.2011	MECOM GROUP s.r.o., Poľná 4, 066 01 Humenné	Liptovská saláma Zaručená tradičná špecialita
005/2011	15.06.2011	MECOM GROUP s.r.o., Poľná 4, 066 01 Humenné	Spišské párky Zaručená tradičná špecialita
006/2011	25.08.2011	MAROŠ s.r.o., Kasárenská 1708, 911 05 Trenčín	Liptovská saláma Zaručená tradičná špecialita
007/2011	25.08.2011	MAROŠ s.r.o., Kasárenská 1708, 911 05 Trenčín	Spišské párky Zaručená tradičná špecialita
008/2011	31.08.2011	VIJOFEL, s.r.o., Bartošovce 182/1, 086 42 Hertník	Spišské párky Zaručená tradičná špecialita
009/2011	02.09.2011	Jakub Ilavský, s.r.o Záblatská 471, 911 06 Trenčín - Záblatie	Spišské párky Zaručená tradičná špecialita
010/2011	10.11.2011	K.B.K., s.r.o., A. Hlinku 27, 022 01 Čadca	Spišské párky Zaručená tradičná špecialita
011/2011	11.11.2011	DALTON, s.r.o., Napájadlá 1/A, 042 47 Košice	Spišské párky Zaručená tradičná špecialita
012/2011	30.11.2011	JINEX, s.r.o., M.Rázusa 15/3930, 010 01 Žilina	Liptovská saláma Zaručená tradičná špecialita
013/2011	30.11.2011	JINEX, s.r.o., M.Rázusa 15/3930, 010 01 Žilina	Spišské párky Zaručená tradičná špecialita
014/2011	30.11.2011	JINEX, s.r.o., M.Rázusa 15/3930, 010 01 Žilina	Špekačky Zaručená tradičná špecialita
015/2011	09.12.2011	Mäso Parížek s.r.o. Robotnícka 22, 036 01 Martin	Spišské párky Zaručená tradičná špecialita
001/2012	09.01.2012	ALTHAN, s.r.o. Chemlonská 1, 066 01 Humenné	Spišské párky Zaručená tradičná špecialita
002/2012	17.01.2012	ERI, s.r.o. Kráľovská 4/10, 909 01 Skalica	Skalický trdelník Chránené zemepisné označenie
003/2012	14.02.2012	COOP Jednota Topoľčany, spotrebné družstvo, Stummerova 5, 955 21 Topoľčany, Mäsová výrobňa: Pri stanici 11, 956 33 Chynorany	Spišské párky Zaručená tradičná špecialita

Postupy hodnotenia

Certifikačný orgán vo svojej činnosti postupuje v zmysle Smernice ISO/IEC 67:2004 podľa certifikačnej schémy 2:

Postup pri certifikácii výrobku:

1. prijatie a zaevidovanie žiadosti v podateľni ŠVPS SR
2. preskúmanie žiadosti
3. určenie parametrov, podľa ktorých je výrobok posudzovaný
4. doplnenie žiadosti
5. uzatvorenie Zmluvy o overovaní dodržiavania špecifikácie poľnohospodárskeho výrobku alebo potraviny
6. výkon kontroly
7. skúšanie vzorky v skúšobných laboratóriách, s ktorými má certifikačný orgán dohodu
8. posúdenie zhody
   • vypracovanie záverečného protokolu o posúdení zhody pri overovaní dodržiavania špecifikácie
     – zhoda – výrobok spĺňa požiadavky určené špecifikáciou
     – nezhoda – výrobok nespĺňa požiadavky určené špecifikáciou
   • zaslanie záverečného protokolu o posúdení zhody žiadateľovi na vyjadrenie
     – nezhoda – výzva na odstránenie nezhody
9. vyjadrenie žiadateľa
   • nezhody odstránené
   • námietka
     – uznanie námietky
     – neuznanie námietky
10. udelenie/neudelenie certifikátu

Postup pri dohľade nad certifikovaným výrobkom:

1. výkon kontroly
2. skúšanie vzorky v skúšobných laboratóriách, s ktorými má certifikačný orgán dohodu
3. posúdenie zhody
   • vypracovanie protokolu o preverení zhody pri overovaní dodržiavania špecifikácie certifikovaného výrobku
   • – zhoda – výrobok spĺňa požiadavky určené špecifikáciou
     – nezhoda – výrobok nespĺňa požiadavky určené špecifikáciou
   • zaslanie protokolu o preverení zhody žiadateľovi na vyjadrenie
     – nezhoda – výzva na odstránenie nezhody
4. vyjadrenie žiadateľa
   • nezhody odstránené
   • námietka:
     – uznanie námietky
     – neuznanie námietky
5. potvrdenie/zrušenie certifikátu

Všeobecné informácie o poplatkoch

Certifikačný orgán je z hľadiska financií zahrnutý do rozpočtu Štátnej veterinárnej a potravinovej správy SR, rozpočtovej organizácie napojenej na verejný rozpočet kapitoly - Ministerstva pôdohospodárstva Slovenskej republiky.

Výšku poplatku za posúdenie zhody určujú výdavky posudzovateľa potrebné na vykonanie týchto zistení a stanovuje sa individuálne pre každý výrobok.
Ceny za jednotlivé činnosti pri overovaní dodržiavania špecifikácie výrobku sú uvedené v Zmluve o overovaní dodržiavania špecifikácie poľnohospodárskeho výrobku alebo potraviny ( formát PDF veľkosť 96kB, upravené 15.3.2012)

Práva a povinnosti žiadateľov

Sú uvedené v Zmluve o overovaní dodržiavania špecifikácie poľnohospodárskeho výrobku alebo potraviny ( formát PDF veľkosť 96kB, upravené 15.3.2012)ktorú Certifikačný orgán (posudzovateľ) a žiadateľ písomne uzatvoria. Práva a povinnosti posudzovateľa a žiadateľa v tejto zmluve neuvedené sú dané príslušnými ustanoveniami Obchodného zákonníka.

Podmienky a postupy udeľovania, udržiavania, rozširovania, obmedzovania, zastavovania a odoberania certifikácie

Certifikačný orgán vydá certifikát a záverečný protokol o posúdení zhody pri overovaní dodržiavania špecifikácie v štátnom jazyku v rozsahu potrebnom pre identifikáciu výrobku, výrobcu a žiadateľa. V certifikáte sa neuvádza časové obmedzenie platnosti, za predpokladu dodržania podmienok za akých bol vydaný.
Certifikačný orgán odmietne vydať certifikát typu výrobku a záverečný protokol žiadateľovi, ktorý neuhradil a náklady spojené s certifikáciou.
Certifikačný orgán odmietne vydať výstupné dokumenty žiadateľovi, ktorý neuhradil náklady spojené s certifikáciou alebo dohľadom nad certifikovaným výrobkom. Certifikačný orgán zruší certifikát, ak pri dohľade zistí, že výrobok nie je v zhode s podmienkami vydania certifikátu. Certifikačný orgán zastaví certifikačné konanie ak:

• žiadateľ napriek zaslanej výzve je nečinný aj po termíne stanovenom vo výzve a bez jeho súčinnosti nemožno v certifikácii pokračovať;
• žiadateľ vzal žiadosť listom späť;
• po podaní žiadosti výrobca zanikol;
• výrobok uvedený v žiadosti sa prestal vyrábať alebo bola jeho výroba zakázaná alebo zastavená na príkaz oprávneného orgánu;
•  posudzovanie toho istého výrobku prebieha u iného certifikačného orgánu;
• na certifikáciu výrobku, ktorý je uvedený v žiadosti nie je certifikačný orgán akreditovaný.

Systém obmedzovania certifikácie nie je vhodný pre výrobky, ktoré má CV v rozsahu spôsobilosti. Žiadateľ môže požiadať o rozšírenie predmetu certifikácie podaním žiadosti o posúdenie zhody - certifikáciu. Ak je rozšírenie predmetu certifikácie v zhode s právnymi predpismi, CV vystaví nový certifikát a pôvodný certifikát zruší. Pokiaľ dôjde k zmene zloženia výrobku alebo zmene výrobného procesu, ktoré by signalizovali, že výrobok už nemusí zodpovedať požiadavkám certifikačného systému, je žiadateľ povinný informovať certifikačný orgán a to zaslaním príslušnej dokumentácie – (prehlásenie v žiadosti o posúdení zhody - certifikáciu). CV na základe novej žiadosti preskúma, či zmeny majú vplyv na výsledky posúdenia zhody s technickými požiadavkami a v prípade, že tomu tak je, vykoná dodatočné posúdenie zhody a vydá nový certifikát

Postupy pri sťažnostiach

• Sťažnosti na postupy a činnosti certifikačného orgánu možno uplatniť písomne alebo ústne u vedúcej Odboru laboratórnej diagnostiky, rýchleho výstražného systému a certifikácie ŠVPS SR, Botanická 17, 842 13 Bratislava.
• Námietky proti rozhodnutiu certifikačného orgánu podáva žiadateľ písomnou formou spravidla po obdržaní záporného výsledku certifikácie alebo dohľadu najneskôr do 15 dní od obdržania rozhodnutia.
• Certifikačný orgán vypracuje písomné stanovisko k sťažnosti alebo námietke a zašle ho sťažovateľovi – do 30 dní odo dňa, keď mu bola sťažnosť/námietka doručená.
• V prípade, že vedúci certifikačného orgánu potvrdí pôvodné stanovisko a sťažovateľ trvá na uplatnení opravného prostriedku, je možné v uvedenej veci postupovať až po prerokovaní s ústredným riaditeľom ŠVPS SR. Rozhodnutie ústredného riaditeľa ŠVPS SR je konečné a nie je proti nemu opravný prostriedok – sa zašle sťažovateľovi do 3 mesiacov odo dňa, keď bola námietka proti rozhodnutiu certifikačného orgánu doručená.

Kontakt:

Adresa certifikačného pracoviska:

    Štátna veterinárna a potravinová správa SR
    Certifikačný orgán pre poľnohospodárske a potravinárske výrobky
    Botanická 17, 842 13 Bratislava

Telefón: +421/2/60257427, +421/2/60257408
Fax: 02/60257450

E - mail: buchlerova@svssr.sk lesakova@svssr.sk

Internetová stránka: http://www.svssr.sk